Buğday Ekvator yakınlarına kadar tüm dünyada yetiştirilir. Tibette deniz seviyesinden 4,570 metre yükseklikte yetiştirilmektedir. Kenya’da ise 3,050 metre yüksekliklerde buğday yetiştiriciliği yapılmaktadır. Dünyanın başlıca uğday üreticileri Çin, Hindistan ve Amerikadır. Buğday proteini, buğdayın emriyosundan elde edilmektedir. Embriyonun %15’ini proteinler oluşturmaktadır. Buğday ekiminin Neolitik çağda tarımcılık ile doğduğuna şüphe yoktur. Büyük insan topluluklarının her birinin kaderi tahıla bağlıydı. Bugün bile tahıllar insanların itiyaç duyduğu kalorinin % 80 kaynağıdır.(Bruneton J., 2001)

Cilt dökülmelerinde topikal olarak uygulanır. Kahvaltılarda süt ile tüketimi ile genç kalmayı sağlayacak ir vitamin olarak ve kabızlık tedavisi için kullanılır. Kadınlar için adet düzensilziklerini önleyici bir vitamin kaynağıdır. Ayrıca enflamatuar giderici, nezle önleyici, yumuşatıcı, yara giderici, antiseptik, sirkülasyon uyarıcı ve antiromatizmal olarak kullanılmaktadır. Proteinlerin cilt üzerindeki önemli aktiviteler gerçekleştirir. Cildi nemlendirir, sıkılaştırır, saçı yeniden yapılandırır. Yasal Uyarı: Bu konudaki bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Ürünlerin etkinlik bilgileri olmayıp, bitki ve doğal aktiflerin bilinen etkileridir. Editörün sağlık konusunda bilgi vermek gibi bir amacı yoktur. Eğer bir sağlık sorununuz var ise lütfen bir doktor ile görüşünüz.