Bal kullanımı ve üretiminin çok uzun bir geçmişe sahip olduğu bilinmektedir. Bir çok kültürde bal gıda olarak kullanılmıştır. İspanya Valensiya’da bulunan mağara sembollerinde 8000 yıl öncesinde bal toplandığına dair çizimler bulunmuştur. 4000 yıllık geçmişe sahip hint Ayurveda ve Vedas belgelerinde bal kullanıma dair yazılar bulunmaktadır. Yuna mitolojisinde ise Zeus’un bal ile bütüldüğüne ve bu sebepten balın Tanrıların Gıdası olduğu belirtilir.

Bal tarihte pekçok tıbbi etkisi ile de bilinmektedir. Tıbbın babası Hipokrat bir dizi hastalıkların tedavisinde bal tavsiye etmiştir. Aristo yaraların ve morlukların tedavisinde bal tavsiye etmiştir. Kaynak: http://en.wikipedia.org/wiki/Honey#In_history.2C_culture.2C_and_folklore

Tarihsel olarak bal mide bozuklukları, ülser, yara ve yanık dahil olmak üzere çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde ağızdan ve topikal olarak kullanılmıştır.

Bal eski Yunanlılar ve Mısırlılar tarafından tedavi amaçla kullanılmıştır, geleneksel Hindistan’da ve Geleneksel Çin Tıbbı Ayurveda reçetelerinde yer almıştır.

Kur’an-ı Kerim baldan bir ilaç olarak bal bahseder. Ortaçağ İslam ve Hıristiyan alimleri o dönemin tıbbında bal kullanımını tarif eder. [83]

Bazı yoga gelenekleri dolaşım sistemi ve astım için ılık su ile karıştırırmış balın günlük tüketimi tavsiye eder. Yasal Uyarı: Bu konudaki bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Ürünlerin etkinlik bilgileri olmayıp, bitki ve doğal aktiflerin bilinen etkileridir. Editörün sağlık konusunda bilgi vermek gibi bir amacı yoktur. Eğer bir sağlık sorununuz var ise lütfen bir doktor ile görüşünüz.